مطالب توسط سویق مرسلین

سویق چیست؟

سویق یک روش طبخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری می کند. در این روش آرد ماده ی غذایی تفت داده می شود. بیان تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی این برتری را واضح تر نشان می دهد. برای تهیه آرد نخودچی باید […]

سویق ترکیبی

  از آنجا که ترکیب سویق ها با یکدیگر بلامانع است و دلایل آن در محل خود بحث شده است لذا می توان سویق هایی با خواص مشابه یا مختلف را با هم ترکیب کرد و خواص جدیدی به دست آورد. مثلاً می توان، برنج، گندم و سنجد را که هر سه خواص چاق کنندگی […]

التهاب کبد و درمان آن

در حدیثی که از احوال حزقیل نبی (ع) بیان شده است ایشان به سبب ترک اولایی که انجام دادند به التهاب کبد مبتلا شد. پس نزد خداوند خاکساری و تواضع کرد و روی خاکستر نشست و دعا کرد تا درمان شود. پس خدا به او وحی کرد که شیره انجیر را از خارج به کبد خود بمالد. پس ایشان انجام داد و درمان شد.

سویق غیر مأثور و اصالت طبخ

    ابتدا باید توجه کرد که سویق، یک روش طبخ است. همان طور که کباب، پلو و حلیم اینها نام های غذا نیستند بلکه روش های طبخ غذا هستند. سویق نیز چنین است و در اصل قبل از این که نوعی غذا باشد نوعی روش پخت است که به خاطر کثرت استعمال به غذایی […]

خواص سویق گندم و جو از نگاه ائمه معصومین (علیهم السلام)

از تعمق و دقت در روایات مربوط به سویق مشخص می شود؛ مهمترین سویق ها از نظر خوراکی و دارویی در مرحله ی نخست مربوط به گندم و سپس مربوط به جو است. همان سویقی که در کلام حضرات معصومین علیهم السلام بدون هیچ قید و اسمی از آن یاد شده است. این مطلب در مقاله سویق مطلق به طور مفصل بحث شده است.

رواج و معروفیت سویق

از این که از سویق به عنوان طعام مرسلین یا نبیین یاد شده است می توان نتیجه گرفت؛ انبیا قبل از پیامبر اسلام به مصرف سویق مبادرت ورزیده و به قومشان نیز سفارش می­ فرموده­ اند. بررسی روایات ائمه ـ صلوات الله علیهم أجمعین ـ دلالت می­ کند بر این که سویق در بالاترین حد ممکن بین مردم رایج و معروف بوده است. از جمله روایاتی است که دربارۀ ربا وارد شده است.

تدابیر تغذیه در ماه مبارک رمضان

یکی از فوائد مهم روزه داری پاکسازی بدن از مواد زائدی است که موجب بیماری میشود، به همین دلیل است که امام علی (علیه السلام) می فرمایند: «گرسنگی از مفیدترین داروهاست» یا «گرسنگی و بیماری یکجا جمع نمی شوند». نکته مهم این است که روزه وقتی موجب سلامتی می شود که در مصرف غذا و […]

قوانین و مقررات

کلیه اصول منطبق با قوانین جمهوری اسلامی ایران، قانون تجارت الکترونیک و قانون حمایت از حقوق مصرف کننده است و کاربر نیز موظف به رعایت قوانین مربوطه است. هرگونه بروزرسانی احتمالی قوانین مندرج در ذیل، در همین صفحه منتشر می‌شود و استفاده از سایت به معنی پذیرش قوانین موجود می‌باشد.   فرآیند ثبت و ارسال […]